原標題：國人一年吃出1.2萬家火鍋企業：吃出新加坡首富 火鍋作為中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物，也是少有的南北方人都喜歡的一種食物。

那究竟國人有多愛吃火鍋呢？ 據天眼查數據顯示，截至到11月12日，我國新增的火鍋企業超過1.2萬家。

而目前我國經營范圍含“火鍋”的在業、存續及遷出狀態的企業數量已超過12萬家。

不過，從企業規模來看，注冊資本在100萬以下的企業數量近7萬家。

12萬家企業中，僅有2000余家企業擁有自己的商標信息。

從地域分布來看，四川省火鍋企業數量位居全國之首，超過3.5萬家占比近3成。

火鍋在中式餐飲市場占有最大的市場份額，按2017年收入計算，其市場份額為13.7%。

2018年9月，知名火鍋品牌海底撈正式在港股上市，被稱為“吃出來”的上市公司，49歲的海底撈創始人張勇以138億美元身家成為新加坡新晉首富。

又到了一年中和火鍋最配的冬季，你開吃了嗎？ (責任編輯：DF529)。